วันที่ 30 กรกฎาคม 2568 มทร.ศรีวิชัย ทุ่งใหญ่ จัดงานเปิดร้าน รส41 Farm Outlet อย่างเป็นทางการ ซึ่งเป็นสถานที่จำหน่ายผลผลิตและทดสอบตลาดผลิตภัณฑ์ รวมถึงเป็นสถานที่จำหน่ายผลผลิตของมหาวิทยาลัย ชุมชน ภายในร้านยังมีเมนูอาหารที่พัฒนาจากผลผลิตเนื้อโคและเนื้อแพะ ภายใต้โครงการ “พัฒนาศักยภาพการผลิตและเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ด้วยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม (วทน.) ภาคใต้ โดย มทร.ศรีวิชัยเป็นหน่วยบริหารโครงการ ร่วมกับ 3 มหาวิทยาลัย ได้แก่ มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ และมหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์
สำหรับการเปิดร้านรส41 Farm Outlet ได้รับเกียรติจาก ผศ.ดร.ขวัญหทัย ใจเปี่ยม รองอธิการบดีประจำวิทยาเขตนครศรีธรรมราช เป็นประธานในการเปิดร้าน พร้อมทั้งเยี่ยมชมไฮไลท์สินค้าจากนักศึกษาผู้ประกอบการ บูธอาหารต่าง ๆ อาทิ เนื้อสเต็ก แพะเสียบไม้ แกะแพะ ชาบู ขนมปังปิ้ง และกาแฟ รวมถึงกิจกรรมการแสดงดนตรีจากนักศึกษา สำหรับท่านที่สนใจมาช็อปสินค้าและชิมอาหาร ร้านรส 41 Farm Outlet ตั้งอยู่บริเวณหน้า มทร.ศรีวิชัย ทุ่งใหญ่ ซึ่งเป็นลานกว้าง เหมาะสำหรับผู้ที่สัญจรบนถนนสาย 41 พร้อมที่จอดรถสะดวก สามารถติดตามความเคลื่อนไหวกิจกรรมของร้านได้ที่ FB : รส41 Farm Outlet หรือสนใจนำสินค้ามาวางจำหน่ายและทดสอบตลาด โทรสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมที่ ผศ.น.สพ.สิริศักดิ์ ชีช้าง โทร. 081-6366451
