เมื่อวันที่ 22 มกราคม 2569 เวลา 14.00 น. ณ ห้องริชแมน โรงแรมริชแมน รีสอร์ท โฮเทล หาดใหญ่ มีการแถลงข่าวความสำเร็จของการจัด โครงการกิจกรรมส่งเสริมด้านการตลาด ภายใต้โครงการพัฒนาศักยภาพการผลิตและเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ ด้วยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม (วทน.) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 ซึ่งดำเนินการโดย กองส่งเสริมและประสานเพื่อประโยชน์ทางวิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม (กปว.)
การแถลงข่าวครั้งนี้นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พงค์เทพ สุธีรวุฒิ รองอธิการบดีฝ่ายบริหารและยุทธศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ กล่าวต้อนรับ นายเอกพงศ์ มุสิกะเจริญ ผู้อำนวยการกองบริหารกองทุนวิจัยและนวัตกรรม 3 สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) และ นายเมธี ลิมนิยกุล ผู้อำนวยการกลุ่มประสานเครือข่าย อว. ในภูมิภาค พร้อมคณะจาก กปว. (สป.อว.) โดยมี รองศาสตราจารย์ ธีรวัฒน์ หังสพฤกษ์ คณบดีคณะวิทยาการจัดการ และ รองศาสตราจารย์ ดร.กุลวดี ลิ่มอุสันโน รองคณบดีฝ่ายบริหารและยุทธศาสตร์ คณะวิทยาการจัดการ คณาจารย์ ผู้วิจัยจากมหาวิทยาลัยชั้นนำ เครือข่ายภาคเอกชนในจังหวัดสงขลา และสื่อมวลชน เข้าร่วมอย่างพร้อมเพรียง
ภายในงาน รองศาสตราจารย์ ลภัสวัฒน์ ศุภผลกุลนันทร์ ประธานโครงการ ได้ชี้แจงรายละเอียดการดำเนินงาน พร้อมทั้ง นายเอกพงศ์ มุสิกะเจริญ กล่าวสรุปผลสำเร็จของโครงการ ซึ่งมีวัตถุประสงค์สำคัญเพื่อยกระดับการผลิตและการแปรรูปสินค้าปศุสัตว์ โดยเฉพาะ โคเนื้อและแพะ ในพื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือและภาคใต้ ให้มีคุณภาพและมาตรฐานสูง ตอบโจทย์ตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ ควบคู่กับการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ สร้างรายได้ และโอกาสทางเศรษฐกิจแก่เกษตรกร ผู้ประกอบการ และชุมชนท้องถิ่นอย่างยั่งยืน
ด้านการขับเคลื่อนเชิงการตลาด คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ มีบทบาทสำคัญในการสร้างการรับรู้และขยายช่องทางจำหน่าย ผ่านกิจกรรมการตลาดแบบครบวงจร ทั้งการจัดแสดงสินค้า กิจกรรม Onsite และ Online รวมถึงการเข้าร่วมงานแสดงสินค้าและกิจกรรมเชื่อมโยงธุรกิจ ส่งผลให้ผู้บริโภครับรู้ถึงคุณภาพ มาตรฐาน และความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ พร้อมเพิ่มศักยภาพการแข่งขันให้กับผู้ประกอบการอย่างเป็นรูปธรรม
ผลลัพธ์จากการดำเนินโครงการปรากฏชัดจากการจัดแสดงและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ควบคู่กิจกรรม Business Matching กับภาคเอกชน โรงแรม ห้างค้าปลีก และวิสาหกิจชุมชนหลายแห่ง ช่วยให้ผู้ประกอบการสามารถขยายตลาด สร้างรายได้ และต่อยอดการผลิตและการแปรรูปสินค้าได้จริง ขณะเดียวกัน ผู้บริโภคแสดงความพึงพอใจต่อคุณภาพ รสชาติ รูปลักษณ์ การออกแบบ และความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์
นอกจากนี้ โครงการยังสร้างเครือข่ายความร่วมมือทางธุรกิจใหม่ ๆ เปิดโอกาสให้เกษตรกรและผู้ประกอบการเข้าถึงตลาดในระดับท้องถิ่นและระดับชาติ พร้อมการถ่ายทอดเทคโนโลยีและนวัตกรรม ตั้งแต่การพัฒนาสูตรอาหารสัตว์ การปรับปรุงกระบวนการแปรรูป ไปจนถึงการยกระดับมาตรฐานคุณภาพ ซึ่งช่วยเสริมความเข้มแข็งและความสามารถในการแข่งขันในระยะยาว
ความสำเร็จของโครงการครั้งนี้สะท้อนถึงพลังความร่วมมือของทุกภาคส่วน ตั้งแต่เกษตรกรรายย่อย วิสาหกิจชุมชน ผู้ประกอบการ ภาควิชาการ และหน่วยงานรัฐ ที่ร่วมกันประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม เพื่อเพิ่มมูลค่า สร้างโอกาสทางเศรษฐกิจ และยกระดับภาพลักษณ์ผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ไทยให้เป็นที่ยอมรับทั้งในประเทศและต่างประเทศอย่างมั่นคงและยั่งยืน
